Евгени Генчев Будинов е български актьор, режисьор и политик. Роден е на 20 юни 1981 г. в София. През 2004 г. завършва НАТФИЗ в класа на Стефан Данаилов и Илия Добрев.
От 2005 до 2007 г. работи в Драматичен театър „Адриана Будевска" в Бургас. От 2007 до 2020 г. играе на сцената на Малък градски театър „Зад канала". От 2023 г. е в трупата на Народен театър „Иван Вазов".
Играе в представления в театър „Сълза и смях", Народен театър „Иван Вазов" и всички театрални сцени на България с частни пътуващи представления. Зад гърба си има повече от 45 театрални роли.
Работил е като автор и водещ в телевизионните предавания „Полет на нощта" (2009), „Преди обед" (2014 – 2015) и „Мармалад" (2016).
През 2018 г. завършва Театрална режисура в Югозападния университет „Неофит Рилски" и прави режисьорския си дебют в Драматично-куклен театър Враца с постановката „Предградие".
Има повече от 45 роли в театъра и над 25 роли в киното и телевизията в български и чуждестранни филмови продукции.
От 13 октомври 2017 г. до 4 април 2021 г. Евгени Будинов е депутат в XLIV народно събрание от ГЕРБ. Член е на Комисията по културата и медиите, както и на Комисията по политиките за българите в чужбина.
От 12 декември 2019 до 4 април 2021 г. е заместник-председател на Комисията по културата и медиите в XLIV Народно събрание.
През 2021 г. участва в трети сезон на „Маскираният певец" като гост-участник с костюма на Змията.